2021/09/19 09:31
まず、カカオニブとは、、？カカオフルーツから取り出した果肉と種子を一緒に発酵・乾燥させることで、この種子がカカオ豆となり、チョコレートの原料となります。カカオニブとはこのカカオ豆をロースト（焙煎）し、細かく砕いたものを指します
コントワールでは、ただいまカカオニブのインフュージョンを色々試作中
・知多（日本のウイスキー）
・カンパリ（薬草リキュール）
・レミーマルタン（ブランデー）
・スミノフ（ウォッカ）
今日はバニラビーンズとカカオニブのシロップ作ったりしました。今回の投稿はウイスキーに漬け込みハイボール、みなさまぜひぜひ〜
